菜品琳琅满目,佳肴色香味浓
2019年4月3日中午,八一学校新食堂升级完成正式投入运营。窗明几净的就餐大厅,焕然一新的餐厨设备,专业一流的烹饪厨师团队,一进大门便被这个充溢着新鲜气息的食堂所吸引。现在,她已经有一个被师生熟知的昵称——玉膳房。而她,也正以一个崭新的姿态和面貌迎接着莘莘学子。
此次食堂提档升级之后,功能分区更加细化。已实现更衣区、贮存区、粗加工区、精加工区、热加工区、备餐区、留样区、消毒区、清洗区等九大职能分区,新购置一大批食堂专用设备,厨具餐具。改造后的学生食堂焕然一新,变得更加温馨、舒适。1200余平方米的就餐大厅能轻易容纳近1000学生同时用餐。
“提升全校师生的幸福感、获得感,这是我们校党委孜孜不倦的追求,食堂提档升级到正式运营,这是一件大事,我们必须而且肯定办好!下一步,我们将一如既往助推学校其他事业全面发展!八一校的明天会更加美好!同志们,让我们一起为新食堂,为明天干杯!”食堂投运仪式上,校长激情洋溢的讲话,催人奋进!
饕餮美食满餐盘
正在后厨工作的星级厨师长唐师傅也表示,食堂的菜品都是他们精挑细选的,他们将选用不同的食材,不同的调味品,不同的调制方法,精心烹饪制作,引领食物到达至美境界,期待同学们从酸辣、麻辣、香辣、咸鲜、鲜香、苦香、酸甜、甜咸等各色口味各色菜品中,找到味蕾所爱……
干净、卫生,明亮的后厨大堂
用餐环境颜值高,菜品品质也更上层楼。学校从采购、进货、加工、炒制各个环节实行统一监管,严把进货渠道,保证菜品质量,努力让师生们吃的开心,吃的放心。
近年来,校党委对食堂工作高度重视,建立健全了食堂教师陪餐制度,探索寄宿就餐和弹性就餐相结合的管理制度,不断摸索学校师生分时段多餐制,大力开展光盘行动,对食堂各个工作环节严格监督把关,对学校食堂存在的问题进行了全面排查、整改,严守舌尖上的安全。
“顿顿玉膳飘香,餐餐饭扫菜光”,努力为同学们提供舒适健康的饮食和暖心的服务,营造良好的学习环境,让每个学生吃的好,学得好,这是每一个八一校教职工,每一个八一校人不变的初心和追求。